为促进中医药传承创新发展，进一步提升全市中医药营养膳食理论与技能水平，推进中医生活化，9月23日，由泰安市卫生健康委、泰安市总工会主办，泰安市中医医院承办的“泰山工匠杯”泰安市药膳大赛成功举办。市卫生健康委、市总工会、市泰山文化传承与高质量发展推进委员会办公室有关负责同志出席大赛活动。

大赛以“泰山药香、膳养万家”为主题，邀请我市有关高校、医疗机构的中医药专家以及餐饮行业技术能手担任评委，共有来自全市6个县市区、5家医疗机构的11支代表队、55名选手同台竞技。

本次大赛主要设置药膳展示、情景模拟两个环节，综合考察选手对药食同源药材的应用、地方菜系融合及养生知识讲解的能力。在药膳视频展示环节，各参赛队巧妙运用药食同源食材，将传统中医药理论与现代烹饪技法有机融合，打造出色、香、味、形、效兼具且便于家庭复刻的作品，通过视频介绍、实物品鉴等方式逐一进行展示；在情景模拟环节，各代表队现场抽题，针对“神疲乏力”“失眠多梦”等多种真实生活场景辨证施膳，科学拟制药膳食谱并进行详细阐释，展现了扎实的专业素养。特别是泰山黄精、泰山参等泰安本地特色药材在大赛中得到了广泛运用，进一步拓展了泰山中医药文化的传播路径。经过激烈的比拼，最终6支代表队分获团体一二三等奖，17名选手获个人优秀奖。

近年来，我市持续开展“百味千膳进万家”和中医义诊、营养膳食指导、中医养生科普等活动，积极探索“中医药+”新业态，中医药传承创新发展取得了显著成效。下一步，市卫生健康委将持续挖掘中医药膳食文化资源，充分发挥药膳“寓药于食”的独特优势，大力宣介中医科学养生理念，真正推动实现“中医生活化、生活中医化”，让中医药更好地惠及千家万户。