为进一步提高全市食品安全风险监测和食源性疾病暴发事件处置能力，8月6日至7日，市疾控中心举办食品安全风险监测技术培训班。各县（市、区）疾控中心、医疗机构相关负责人及业务骨干共计60余人参加培训。

培训班对2026年上半年全市食品安全风险监测工作进行了总结，结合年度工作安排，明确了下一步的工作重点。培训班邀请省级专家围绕食源性疾病暴发事件流行病学调查处置及流调报告撰写等内容进行专题授课。培训期间，泰山区疾控中心做经验交流发言，分享了一起食源性疾病暴发事件成功处置的典型案例，为全市食源性疾病暴发事件的流行病学调查处置提供了良好借鉴。

本次培训通过理论讲解与实例分享相结合，强化了参训人员理论基础和现场调查规范处置能力，为筑牢全市食品安全防线，切实守护人民群众饮食健康提供了坚实保障。